المكوّنات

- 20 حبة تين (يُفضّل التين الأسود ولكن يمكن استخدام التين الأبيض)
- 50 غرام جبنة غورغونزولا (للتأكّد من جبنة غورغونزولا خالية من الغلوتين اضغط على الرابط  و الرّابط ):
- 10 شرحات لحم البارم أو 20 شرحة بايكون الحبش   
- ملعقتان كبيرتان عسل
- بهار أسود مطحون طازج

طريقة التّحضير

  1. اقطعي وجه كل حبّة التين وضعي القليل من جبنة غورغونزولا داخل التين.
  2. القطعي لحم بارم المقدّد إلى نصفين بالطول ولكن لا تقطعي بايكون الحبش لأنه قليل العرض.
  3. لفّي قطع البارم أو البايكون حول حبوب التين وضعيهم في صينية الفرن.
  4. اسكبي العسل فوق التّين ورشّي البهار الأسود على الوجه (لا داعي للملح لأن الجبنة واللحم المقدّد يحتويان على كميّة كافية من الملح)
  5. ضعي الصينية في فرن حام على درجة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
  6. قدّمي التين المحشو بجبنة الغورغونزولا إلى جانب لحم الفيليه المشوي أو كوجبة خفيفة للأصدقاء والعائلة.