أحيانًا تشعرين أنّه ليس لديك الرّغبة في تحضير العشاء لعائلتك أو قد لا تملكين الوقت لتحضير وجبة غذاء متكاملة. اليوم سنساعدك في تحضير وجبة طعام لذيذة وسهلة التّحضير. كل ما عليك فعله هو تحضير تتبيلة الدّجاج ونقعه حتّى يحين موعد العشاء. أسياخ الدّجاج هذه لذيذة وصحيّة كما أنّها تفتح الشّهية، للأطفال والكبار معًا. بإمكانك تقديمها مع سلطة خضار أو بطاطا مشويّة أو بطاطا محمّرة في الفرن.

المكوّنات


- 500 غرام سفاين دجاج
- بصلة حمراء واحدة
- ½ حبّة فليفلة خضراء
- ½ حبّة فليفلة حمراء أو صفراء
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
- بهار أسود مطحون طازج
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- ¼ كوب زيت زيتون
- 4-5 أعواد زعتر طازج
- برش وعصير نصف ليمونة حامض
- برش وعصير نصف لايم (ليمون أخضر)

طريقة التّحضير


  1. قطّعي الدجاج إلى قطع متوسّطة الحجم.
  2. قطّعي البصل إلى مكعبات.
  3. قطّعي الفليفلة الحمراء والخضراء إلى قطع مربّعة.
  4. ضعي قطع الدّجاج والبصل والفليفلة في وعاء.
  5. أضيفي الملح وجوزة الطيب والبهار الأسود والقرفة وزيت الزّيتون وبرش وعصير الحامض مع أوراق الزّعتر الطازج.
  6. حرّكي كل المكوّنات جيّدًا ودعي الخليط في البرّاد لمدّة ساعتين على الأقل.
  7. أدخلي قطع الدّجاج والبصل والفليفلة في أسياخ خشبية.
  8. سخّني شوّاية على نار متوسّطة وضعي اسياخ الدّجاج على الشوّاية.
  9. دعي الدّجاج يتحمّر من جهة ثمّ اقلبيه إلى الجهة الأخرى حتّى يتحمّر ايضًا.
  10. قدّمي أسياخ الدّجاج المشوي مع سلطة خضراء أو مع بطاطا محمّرة في الفرن.


الكميّة: 10-12 سيخ دجاج