أحيانًا تشعرون برغبة قوية في تناول نقنقات غير صحية مثل الشيبس والشوكولا خاصّة عندما تشاهدون التلفزيون. بايك فري دائمًا يقدّم لكم وجبات خفيفة صحيّة مثل الشيبس المحضّر في المنزل والبشار؛ ووصفة اليوم أيضًا وصفة صحيّة ولذيذة جدًّا، حبوب 
الحمّص المقرمش! فوائد الحمّص جمّة فهو مصدر غني للبروتينات والألياف والمنغنيز والحديد.

المكوّنات

- علبة حمّص مسلوق، مغسولة ومصفّاة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة كمّون ناعم
- ½ ملعقة صغيرة كمّون حب (غير مطحون)
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافّة ناعمة
- ½ ملعقة صغيرة بودرة الكاري أو غارام مسالا
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة الحر الأحمر أو شرائح الحر الأحمر (اختياري)
- رشّة بهار أسود مطحون طازج

طريقة التّحضير

  1. ضعي الحمّص المغسول والمصفّى في قدر.
  2. أضيفي زيت الزيتون وعصير الحامض والملح وجميع البهارات.
  3. اخلطي المكوّنات جيدًا وضعي حبوب الحمص المتبّل على صينيّة فرن.
  4. اخبزي حبوب الحمّص في فرن حام على درجة 190 مئويّة لمدّة 10 دقائق ثمّ حرّكيهم واخبزي ثانيةً لمدّة 10 دقائق أخرى أو حتّى تحمرّ حبوب الحمّص.
  5. ضعي الحمّص المقرمش في مرطبان عندما يبرد واحفظيه في مكان جاف.
  6. يبقى صالحًا لمدّة أسبوع.