لقد حلّ فصل الرّبيع والفراولة أو الفريز الطازج موجود في كل مكان. فراولة حمراء لذيذة مليئة عصارة حلوة المذاق. قد تشترين كميّات كبيرة منها وتحتارين ماذا تفعلي بها. تعالي نحضّر معًا كاتو الجبنة بالشوكولاتة البيضاء مع الفراولة. إنّه كاتو لذيذ جدّاً وسهل التّحضير إذ لا يتوجّب عليك خبز هذا القالب. كل ما عليك فعله هو متابعة التعليمات خطوة بخطوة فتحصلين على قالب حلوى ممتع للعين وللذوق! كما أنّه خالي من الغلوتين والبيض. تمتّعي بهذه الحلوى مع أصدقائك وعائلتك!

المكونات (قعر القالب)


- كوب ونصف (150 غرام) من البسكويت الخالي من الغلوتين مثل شار أو غولون
- ملعقتان كبيرتان (20 غرام) من الزبدة الطريّة 

المكونات (كريما الجبنة والشوكولا)


- كوب (175 غرام) من حبيبات الشوكولاتة البيضاء الخالية من الغلوتين مثل هيرشيز
- ½ كوب (125 مل) حليب 
- ملعقة صغيرة (7 غرام) من بودرة الجيلاتين مثل نوكس 
- علبة جبنة كريمية قليلة الدسم (225 غرام أو 8 أونصة) مثل فيلادلفيا
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 250 غرام فريز أو فراولة طازج

طريقة التحضير (قعر القالب)


  1. ضعي البسكويت في كيس نايلون وأقفليه جيدًا وكسّري البسكويت إلى فتافيت صغيرة مستخدمة الشوبك.
  2. ضعي البسكويت المكسّر في وعاء وأضيفي الزبدة الطّريّة وافركي جيدّا.
  3. حضّري وعاء زجاجي مستطيل وضعي طبقة من النايلون اللاصق في القعر وعلى الأطراف.
  4. ضعي البسكويت في قعر القالب واضغطي عليهم بكف اليد.

طريقة التحضير (كريما الجبنة والشوكولا)


  1. ضعي الجبنة الكريمية خارج البرّاد لمدة ساعتين حتّى تصبح طريّة وسهلة المزج.
  2. ضعي قدر ماء على النّار.
  3. ضعي حبيبات الشوكولاتة البيضاء في وعاء زجاجي، وضعي الوعاء على قدر الماء الغالي.
  4. دعي حبيبات الشوكولا تذوب على نار هادئة.
  5. في هذه الأثناء، سخّني الحليب في الميكروويف حتى يسخن جيدًا.
  6. أضيفي بودرة الجيلاتين إلى الحليب وحركي جيّدًا حتّى تذوب.
  7. أضيفي مزيج الحليب والجيلاتين إلى الشوكولاتة الذائبة وحرّكي جيّدًا.
  8. ثمّ أضيفي الجبنة الكريمية إلى الشوكولاتة الساخنة وحرّكي جيّدًا حتّى يصبح المزيج متجانسًا وناعمًا.
  9. قطّعي الفريز أو الفراولة إلى شرحات وحافظي على قطعتين كاملتين من الفريز للتّزيين.
  10. ضعي طبقة من مزيج الشوكولا فوق طبقة البسكويت وأضيفي شرحات الفراولة.
  11. تأكدي من وضع شرحات الفراولة على الأطراف وفي الزّوايا أيضّا.
  12. ضعي طبقة ثانية من مزيج الشوكولا فوق شرحات الفراولة واستخدمي المبسط لتسهيل عملية تمليس الوجه.
  13. ضعي القدر في البرّاد لبضع ساعات والأفضل طوال الليل.
  14. عند التقديم، أخرجي الحلوى من الطبق بواسطة أطراف النايلون اللاصق.
  15. ضعي الحلوى في طبق التّقديم وزيّني الوجه بالفراولة.

الكمية: 10 قطع