هذه الحلوى رائعة! ستفاجئين عائلتك وأصدقاؤك بشكلها الجميل. لن يصدق أحد أنها خالية من الغلوتين. قدميها في هذا الموسم وزيني مائدتك بها.

المكونات

- 250 غرام زبدة طرية
- كوب ونصف سكر ناعم بودرة
- صفار بيض عدد 2
- ملعقة صغيرة فانيليا















طريقة التحضير

  1. ضعي الزبدة الطرية والسكر البودرة في ماكينة العجن الكهربائية.
  2. اخلطي لمدة دقيقتين ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا.
  3. تابعي الخفق على درجة خفيفة.
  4. أضيفي الطحين تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق حتى تحصلي على عجينة مغربلة.
  5. ضعي العجينة على ورقة نايلون لاصق، لفيها جيدًا وضعيها في البراد لمدة نصف ساعة.
  6. أخرجي العجينة من البراد ومديها بين طبقتين من ورق النايلون.
  7. حضري صينية المافين القياس الصغير.
  8. ادهني الصينية بقليل من الزبدة.
  9. قطعي العجينة مستخدمة مقطع على شكل زهرة.
  10. انقلي القطع إلى صينية المافين بهدوء.
  11. استخدمي شوكة صغيرة لنقر قعر كل زهرة.
  12. ضعي الصينية في البراد لمدة نصف ساعة.
  13. في هذه الأثناء حمي الفرن على درجة 190 مئوية.
  14. اخبزي الزهرات لمدة 10-13 دقيقة حتى تحمر أطرافها.
  15. خذي الصينية من الفرن ودعيها تبرد قليلًا.
  16. اخرجي الزهرات من الصينية بروية وهدوء لأنها قد تتكسر بسرعة.
  17. ضعي الزهرات على رف التبريد حتى تبرد كليًا.
  18. املئي الزهرات بنوع من المربى من اختيارك.