قد نجد عندنا بعض حبات الموز الناضجة جدًا ونفكر برميها. ولكن بإمكاننا استخدامها في تحضير كاتو الموز المغذي واللذيذ. دعونا نحضر معًا اليوم كاتو الموز الخالي من الغلوتين ومشتقات الحليب. أنا متأكدة أن أولادكم سيحبون طعمه جدًا!

المكونات

- بيض عدد 2
- موز ناضج عدد 2
- ¾ كوب سكر بني
- ¼ كوب زيت نباتي (أنا أستخدم زيت كانولا)
- 1-2 ملاعق كبيرة حليب الصويا أو حليب اللوز
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا


















طريقة التحضير

  1. قشري الموز وضعيه في وعاء.
  2. اضغطي على الموز بالشوكة لتحصلي على موز مهروس.
  3. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا مستخدمة الخفاق الكهربائي.
  4. أضيفي الموز إلى خليط البيض واخلطي مستخدمة ملعقة خشبية أو المبسط.
  5. اخلطي المكونات الجافة في وعاء آخر (الطحين والملح وبيكربونات الصودا)
  6. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطي بالمبسط أو الملعقة الخشبية.
  7. أضيفي الحليب ملعقة تلو الأخرى لتتأكدي من سماكة المزيج (يجب أن يكون رطبًا ولكن ليس رخوًا كثيرًا)
  8. ادهني قالب مستطيل بقليل من الزيت النباتي وصبي خليط الكيك في القالب.
  9. حمي الفرن على درجة 190 مئوية.
  10. اخبزي الكيك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج.
  11. دعي الكيك يبرد قليلًا ثم اقلبيه في طبق التقديم.
  12. قدمي الكيك فاترًا أو باردًا.